大人用の食事と別に離乳食(補完食)も作るのって、なかなかハードルが高いですよね。

「大人用の料理に調味料を加える前に、離乳食用に食材を取り分ける」をやろうとしても、先にちょうどいい固さまで火を通すと、調味料を加えてなじませたら食材がグズグズになっちゃうし、まだ十分柔らかくなっていないうちに取り分けると、赤ちゃん用の食材はわざわざ追加で加熱しなきゃいけないし、ちょっと面倒です。

…もっと、楽に作りたいと思いませんか？

一番楽な取り分けレシピは？

実は、WHOのガイドラインによると、「ちょうどいい柔らかさになるように、調味料を加えて完成した料理から、赤ちゃん用に取り分ける」でいいようなのです。

つまり、「離乳食作りが面倒だ」とか、「無味だと赤ちゃんが食べない」という場合なんかも、大人の食事から取り分けたり、味付けを変えたりしたら食べるなら、それでいいんですね。

塩分少な目でもおいしい料理はたくさんある

たとえば、日本の文化、出汁はとても優れています。

本能的においしいと感じる成分がたっぷりです。出汁を濃い目にとると、塩分は少なめでも十分おいしいです。

天然の食材(鰹節や昆布など)で作られた出汁パックや顆粒ダシも便利です。

離乳食初期から取り分けOK！

さらに、WHOは、離乳食初期から大人の食事からの取り分けを推奨しているのです。

それぞれの赤ちゃんによって、「鉄板の離乳食」は違いますよね。

また同じ赤ちゃんでも、時期によって「食べる気になる、見た目や味」は変化します。

私の子どもの場合だと、「小松菜を炒めたものは一切食べないけど、味噌汁にするとなぜか食べる」、という時期がありました。

手軽に工夫するためには、初期から取り分けすることもかかせないですね。

2015/10/31更新